各乡 、镇人民政府 ,各街道办事处 , 市直有关单位:
为贯彻落实市委、市政府暖民心行动决策部署,打响“ 中国炖 锅之乡” 品牌 , 结合我市特色饮食文化 , 经研究 , 决定举办 2023 年“ 新徽菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能竞赛活动 。现将有关事
项通知如下:
一、活动目的
全面落实省、市民生实事,推进“ 新徽菜 · 名徽厨” 暖民心行动, 提高群众知晓率、满意度 , 大力弘扬工匠精神 ,展示徽菜师傅精 湛技艺,提升徽菜烹饪技能水平,打造“广德炖锅” 美食文化品牌,
促进徽菜餐饮产业发展。
二、活动组织
主办方: 广德市人民政府;
协办方: 市人力资源和社会保障局、市文化和旅游局 、市商 务局 、市市场监督管理局、市总工会、市工商业联合会、市融媒
体中心;
承办方: 市公共就业人才服务中心、市餐饮商会。
三、活动时间及地点
时间:2023 年 6 月底(具体时间另行通知);
地点: 广德市文化中心广场。
四、活动内容
( 一 )赛-技能竞赛。举办中式烹调技能竞赛,拟定参赛选手
约 50 名。
( 二 )展-餐饮名店。拟邀请 8 家本地知名餐饮单位参加菜品
展示。
(三)品-广德小吃 。拟邀请 8 家本地名特小吃参加活动,现
场品鉴。
五、活动安排
( 一 )竞赛报名。
1.凡我市年满 18 周岁 、从事餐饮行业的人员(中式烹调)均 可报名参赛 ; 参赛选手须申报 2 道菜肴 ,广德炖锅为必选项 , 另
外 1 道菜肴为自选项。
2.各乡镇 、街道 、太极洞管委会负责辖区内参赛人员推荐报 名 , 明确 一名负责人作为领队,参赛选手不少于 3 人 ,于 6 月 15 日前将 2023 年“ 新徽菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能竞赛活动 报名表和汇总表提交至市餐饮商会(联系人:张莉 18164345670; 邮箱: 819440067@qq.com )。
3.其他参赛选手可向市餐饮商会报名 ,截止时间为 2023 年 6
月 15 日。
( 二 )名店展示和小吃品鉴。
市餐饮商会负责邀请相关单位(个人)参加名店展示和小吃
品鉴。
六、奖项设置
( 一 )竞赛设金奖 1 名 、银奖 2 名 、铜奖 3 名 、优胜奖 10 名 ; 对获奖选手颁发荣誉证书 , 并给予金奖 5000 元、银奖 3000
元、铜奖 2000 元、优胜奖 1000 元的奖励。
( 二 )所有获奖选手职业技能均晋升为三级/高级工。
七、有关要求
( 一 )充分认识竞赛活动的重要意义 。举办职业技能竞赛活 动 ,是提升“ 新徽菜 · 名徽厨”传统品牌 ,打造“广德炖锅” 美食文化 的重要举措 ,各相关单位要积极引导具有本地特色的徽菜师傅参 加活动 ,提升厨艺技能 ,选拔激励优秀徽菜师傅 ,推动广德餐饮
行业高质量发展。
( 二 )进一步加强竞赛活动的组织领导。成立 2023年“ 新徽 菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能竞赛活动组委会 , 统筹推进竞 赛活动 ;各乡镇、街道 、太极洞管委会要高度重视 , 安排专人负 责 , 积极引导餐饮从业人员参与竞赛活动 ; 市直有关单位要各司
其职 , 同心协力 , 确保竞赛活动有序开展。
( 三 )宣传营造竞赛活动的良好氛围 。要以提高暖民心行动 群众的知晓率、满意度为目标 ,充分利用新闻、 网站 、微信 、抖 音等各类媒体 , 采取通俗易懂 、 图文并茂的方式广泛宣传“ 新徽 菜 · 名徽厨” 技能人才风采,弘扬“ 劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”
的时代风尚。
联系人: 鲁培培(市人社局 6056811 )
吕 华(市餐饮商会 13966177685 )
附件: 1.2023 年“ 新徽菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能竞
活动组委会成员名单
2.2023 年“ 新徽菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能竞 赛活动报名表
3.2023 年“ 新徽菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能 竞赛活动报名汇总表
2023 年 6 月 9 日