广德：乡间咖啡馆 乡村新时尚

惬意的夏日午后，走进广德市柏垫镇茅田山山脚下的浮石茶咖，三三两两的年轻人在户外爬山，手捧一杯咖啡，看山林起伏、溪水涟漪，在这里，时间会因你而慢下来。

浮石茶咖，是柏垫镇最近营业的一家特色鲜明的乡村咖啡馆，这座乡村咖啡馆抓住乡村独特的“松弛感”“生态美”特色，以“村咖+”的打开方式，将茶叶、咖啡的元素与研学、自然教室、微型博物馆等业态相结合，打造集水利科普、茶咖、餐饮、文创、休憩等多功能于一体的乡村休闲综合空间。有游客评价“为了一家店，去了一趟茅田山”“城市里的咖啡用来‘续命’，乡村的咖啡最适合放松”。

“浮石茶咖原本是一处隐藏版的夯土结构的小水电站，利用茅田村境内高山低谷的地势而形成的较大水流落差，成功实现发电及并网国家电网，在水源充足的情况下，一天发电200多度。我们利用这一特色把咖啡馆建在这里，让来到这里的游客既能够在休闲度假的同时也能体验有趣的水力发电。”浮石茶咖的主理人王登艳说，之所以决定把“小水电站”场景和咖啡相融合，是为了更好地打造一个宜休闲、宜打卡、宜互动的乡村旅游驿站，并能持续为茅田村的餐饮和特色农产品销售板块带来预计不少于50余万元的收益。

像浮石茶咖这样的“村咖”，在柏垫镇还有云空小院、茅田米工坊、共享橱窗等多家。除了现在兴起的网红场景打卡，这些“村咖”还不断拓展使用功能，成为村里的会客厅，让乡村里有了读书分享会、非遗体验制作……例如，位于刘福桥村范仲淹纪念馆的云空小院，除了卖咖啡，还办起了画展、非遗展演、文化研学等。同时也为年轻人在乡村以自己的理念，挖掘乡村资源价值，改造乡村创造了可行性。

随着“和美乡村”的持续建设，广德市柏垫镇现在的乡村游早已不再是“一张桌子，几条板凳”的传统农家乐模式，各具特色、原汁原味、业态丰富、体验感好的乡村不仅是村民家门口的美丽风景线，更成为众多城里人惦念着的诗与远方。（柏萱）