关于对市一届人大四次会议第102号建议的答复函

方荣波代表：

你提出的关于加强餐饮企业油烟管理的建议收悉。现答复如下：

我市制定了《广德市市场监督管理局餐饮经营单位油烟污水整治工作方案》，对升平社区、清溪社区、凤井社区、荷花社区、苏觉社区五个社区内餐饮业服务经营单位进行油烟排查整治工作。一是严格准入管理。严格按照相关法律法规，要求餐饮经营单位在取得营业执照、食品经营许可等证照后方可开展经营活动。对存在无证无照经营的餐饮经营单位，依法进行处罚，确保餐饮市场的规范有序。二是建立问题台账。为积极响应群众关切，提高环境治理水平，我市建立油烟问题工作台账，系统化、规范化地处理和解决油烟扰民问题。截至目前，共摸底排查餐饮经营单位377家，重点检查餐饮经营单位的油烟排放设施、净化装置的安装及运行情况，以及是否存在油烟扰民等问题，将排查出的问题进行分类整理，如油烟收集设施不完善、排烟装置老旧、油烟净化设施未正常运行等，并制定相应的整改措施和整改时限。

下一步，市政府将通过以下三个方面进一步规范餐饮油烟管理。一是安装油烟监测仪。我市餐饮单位数量众多且分布广泛，全面覆盖所需的资金投入相当庞大。在当前财政资源有限的情况下，需要在保障基本公共服务与推动环保项目之间做出平衡，以确保资金使用的高效与合理。二是加强宣传引导。鼓励和支持餐饮经营单位安装油烟净化技术和设备，定期对设备进行清理和维护，提高油烟净化效率，减少油烟排放。结合食品安全、制止餐饮浪费等宣传活动，向餐饮经营单位宣传减少油烟排放的意义和重要性，提高餐饮经营单位的环保意识和管理能力。三是加大执法力度。对责任区内拒不配合整改或存在严重违法行为的餐饮经营单位，依据《关于印发广德县城区餐饮服务业油烟污染整治方案的通知》文件要求，及时将涉嫌存在有关油烟违法的情况移交相关部门进行处理。

2024年9月20日