关于举办 2023 年“新徽菜 ·名徽厨”暨 “广德炖锅”职业技能竞赛活动的通知

各乡 、镇人民政府 ，各街道办事处 ， 市直有关单位：

为贯彻落实市委、市政府暖民心行动决策部署，打响“ 中国炖 锅之乡” 品牌 ， 结合我市特色饮食文化 ， 经研究 ， 决定举办 2023 年“ 新徽菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能竞赛活动 。现将有关事

项通知如下：

一、活动目的

全面落实省、市民生实事，推进“ 新徽菜 · 名徽厨” 暖民心行动， 提高群众知晓率、满意度 ， 大力弘扬工匠精神 ，展示徽菜师傅精  湛技艺，提升徽菜烹饪技能水平，打造“广德炖锅” 美食文化品牌，

促进徽菜餐饮产业发展。

二、活动组织

主办方： 广德市人民政府；

协办方： 市人力资源和社会保障局、市文化和旅游局 、市商 务局 、市市场监督管理局、市总工会、市工商业联合会、市融媒

体中心；

承办方： 市公共就业人才服务中心、市餐饮商会。

三、活动时间及地点

时间：2023 年 6 月底（具体时间另行通知）；

地点： 广德市文化中心广场。

四、活动内容

（ 一 ）赛-技能竞赛。举办中式烹调技能竞赛，拟定参赛选手

约 50 名。

（ 二 ）展-餐饮名店。拟邀请 8 家本地知名餐饮单位参加菜品

展示。

（三）品-广德小吃 。拟邀请 8 家本地名特小吃参加活动，现

场品鉴。

五、活动安排

（ 一 ）竞赛报名。

1.凡我市年满 18 周岁 、从事餐饮行业的人员（中式烹调）均 可报名参赛 ； 参赛选手须申报 2 道菜肴 ，广德炖锅为必选项 ， 另

外 1 道菜肴为自选项。

2.各乡镇 、街道 、太极洞管委会负责辖区内参赛人员推荐报  名 ， 明确 一名负责人作为领队，参赛选手不少于 3 人 ，于 6 月 15  日前将 2023 年“ 新徽菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能竞赛活动  报名表和汇总表提交至市餐饮商会（联系人：张莉 18164345670； 邮箱： 819440067@qq.com ）。

3.其他参赛选手可向市餐饮商会报名 ，截止时间为 2023 年 6

月 15  日。

（ 二 ）名店展示和小吃品鉴。

市餐饮商会负责邀请相关单位（个人）参加名店展示和小吃

品鉴。

六、奖项设置

（ 一 ）竞赛设金奖 1 名 、银奖 2 名 、铜奖 3 名 、优胜奖 10 名 ； 对获奖选手颁发荣誉证书 ， 并给予金奖 5000 元、银奖 3000

元、铜奖 2000 元、优胜奖 1000 元的奖励。

（ 二 ）所有获奖选手职业技能均晋升为三级/高级工。

七、有关要求

（ 一 ）充分认识竞赛活动的重要意义 。举办职业技能竞赛活 动 ，是提升“ 新徽菜 · 名徽厨”传统品牌 ，打造“广德炖锅” 美食文化 的重要举措 ，各相关单位要积极引导具有本地特色的徽菜师傅参 加活动 ，提升厨艺技能 ，选拔激励优秀徽菜师傅 ，推动广德餐饮

行业高质量发展。

（ 二 ）进一步加强竞赛活动的组织领导。成立 2023年“ 新徽 菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能竞赛活动组委会 ， 统筹推进竞 赛活动 ；各乡镇、街道 、太极洞管委会要高度重视 ， 安排专人负 责 ， 积极引导餐饮从业人员参与竞赛活动 ； 市直有关单位要各司

其职 ， 同心协力 ， 确保竞赛活动有序开展。

（ 三 ）宣传营造竞赛活动的良好氛围 。要以提高暖民心行动 群众的知晓率、满意度为目标 ，充分利用新闻、 网站 、微信 、抖 音等各类媒体 ， 采取通俗易懂 、 图文并茂的方式广泛宣传“ 新徽 菜 · 名徽厨” 技能人才风采，弘扬“ 劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”

的时代风尚。

联系人： 鲁培培（市人社局   6056811 ）

吕   华（市餐饮商会   13966177685 ）

附件： 1.2023 年“ 新徽菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能竞

活动组委会成员名单

2.2023 年“ 新徽菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能竞 赛活动报名表

3.2023 年“ 新徽菜 · 名徽厨” 暨“广德炖锅” 职业技能 竞赛活动报名汇总表

2023 年 6 月 9  日

附件 1

2023 年“新徽菜 ·名徽厨”暨“广德炖锅”

职业技能竞赛活动组委会成员名单

组   长： 蒯浩宁（市政府副市长）

副组长： 郑   重（市人社局）

孙延毅（市政府办公室）

成   员： 梅世宏（市人社局）

杨远祥（市文旅局）

王   立（市商务局）

赵   涛（市市场监管局）

王卫兵（市公安局）

张洪武（市城管执法局）

张建林（市消防救援大队）

郭云芳（市总工会）

卢晓俊（市工商联）

李   俊（市融媒体中心）

组委会具体负责竞赛的整体安排和组织管理 ， 决定竞赛重大 事项 ， 监督检查赛事各项工作 ； 组委会下设办公室 ， 办公地点设

在市人社局 ，梅世宏同志兼任办公室主任。

附件 2

2023 年“新徽菜 ·名徽厨”暨“广德炖锅”

职业技能竞赛活动报名表

乡镇、街道、太极洞管委会：