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索引号: 113417230032537673 /202502-00035 组配分类: 广德美食
发布机构: 广德市人民政府(办公室) 主题分类: 文化、广电、新闻出版
名称: 板栗烧鸡 文号:
生成日期: 2025-02-17 发布日期: 2025-02-17

板栗烧鸡

发布时间:2025-02-17 11:08 来源:广德市人民政府(办公室) 浏览:0
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广德是竹海栗之乡,所产板栗又甜又糯。板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”。用当季板栗和土鸡一起烹制板栗甜糯、鸡肉香醇,二者的有机结合美味自然天成。


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