广德县成功冠名“安徽炖锅之乡”

  为大力发展休闲旅游业，进一步发展和传承广德美食文化，创成“中国炖锅之乡”，近日，首届“安徽炖锅之乡”旅游美食节暨“太极洞酒”杯烹饪技能大赛在广德县木子度假村华东凤凰楼成功举办。全县共有187个单位和个人参加，参赛炖锅作品216道。活动邀请了孙成应等5位中国烹饪大师担任评委，江浙周边县市烹饪协会也纷纷受邀前来参加。

    开幕式上，省烹饪协会马邦山副会长向广德县授予“安徽炖锅之乡”牌匾。广德炖锅具有悠久的历史传承和深厚的文化积淀，祠山文化、吴文化、徽文化、移民文化等多种文化交织融合，形成广德人特有的炖锅饮食风俗和习惯。目前，广德炖锅已形成一定的产业规模，“安徽炖锅之乡”的冠名，对于推动广德炖锅美食产业化、规模化和特色化发展，具有重要意义。此次活动展示了我县充分挖掘旅游元素内涵，积极打造宜居宜业宜游新广德，同时也展现了广德人民丰富多彩、有滋有味的美好幸福生活。

    下一步，我们将以“安徽炖锅之乡”冠名为契机，进一步挖掘广德炖锅历史文化，不断提升广德炖锅的制作质量，做大做强广德炖锅美食品牌，把炖锅打造成一张旅游美食新名片。