广德县筑牢校园食品安全“最后一公里”

锁定重点区域。以学校食堂及校园周边食品商铺、“小饭桌”等为重点场所，针对餐饮用具、“三无”食品、过期食品、变质食品，肉及肉制品等家长学生关注的产品进行抽查检查。增加人员力量，加大动态巡查力度，强化日常监督，规范经营行为。

把握重点环节。重点检查中小学校食堂许可经营情况、从业人员健康体检情况、索证索票、餐具用具消毒情况等，紧抓食品采购、加工制作、食品贮存以及食品留样及餐厨废弃物管理等环节。以索证索票为依据，加强供货源头商贩的管理。142家学校食堂完成“明厨亮灶”工程建设。

开展重点整治。结合“食品安全春风行动”等活动，组织开展春季、秋季校园食堂大检查，出动执法人员1000余人次对全县142家学校进行全覆盖检查。截至10月底共监督检查餐饮单位1000余家次，下达监督意见书600余份，并制定问题清单，限期整改到位。