| 索引号： | 113417230032537673 /202310-00070 | 组配分类： | 广德美食 |
| 发布机构： | 广德市人民政府（办公室） | 主题分类： | 文化、广电、新闻出版 |
| 名称： | 板栗烧鸡 | 文号： | 无 |
| 生成日期： | 2023-10-19 | 发布日期： | 2023-10-19 |
| 索引号： | 113417230032537673 /202310-00070 |
| 组配分类： | 广德美食 |
| 发布机构： | 广德市人民政府（办公室） |
| 主题分类： | 文化、广电、新闻出版 |
| 名称： | 板栗烧鸡 |
| 文号： | 无 |
| 生成日期： | 2023-10-19 |
| 发布日期： | 2023-10-19 |
广德是竹海栗之乡，所产板栗又甜又糯。板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。用当季板栗和土鸡一起烹制板栗甜糯、鸡肉香醇，二者的有机结合美味自然天成。
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