2021年，广德市高度重视食品药品安全工作，深入贯彻习近平总书记关于保障人民健康安全的重要论述，按照“四个最严”要求，明责任、抓落实、强监管，扎实做好食品药品安全工作，食品安全形势总体平稳。我市2015年成功创建“安徽省食品安全示范县”，根据《安徽省食品安全示范县（市、县）评价与管理办法》和《安徽省食品安全示范县（市、区）评价标准（2021版）》要求，现就食品安全示范县复审自查情况公示如下：

一、强化组织领导，落实食品安全党政同责

一是成立以市委、市政府主要负责人为双主任的食品药品安全委员会，建立食品药品安全党政同责、一岗双责运行机制，进一步明确市委、市政府在食品药品安全工作中的责任。

二是强化食品药品安全委员会及其办公室的统筹协调作用，印发《广德市食品药品安全“四员”管理实施办法》（征求意见稿），推动落实食品安全“四员”制度。

二、积极争创“食安安徽”品牌

积极向上申报“食安安徽”品牌培育计划，全市计划培育各类型企业“食安安徽”品牌6个，并确定了责任人，制定了路线图和计划书。

三、严格进口冷链食品管理，落实疫情防控责任

一是健全冷链食品经营者台账。以集中交易市场、冷库、商超、大型餐饮等为重点场所，在全市范围内开展全覆盖大排查，建立健全全市冷链食品经营者档案。严格实行报备制度，

二是严格冷链运输车监管。对全市57辆冷链运输车进行登记，要求车辆工作人员完成新冠疫苗接种并定期进行核酸检测。常态化开展冷链运输企业疫情防控检查工作，要求冷链运输企业对冷链车辆人员信息进行实时更新，确保冷链食品运输全过程可监控。

三是严格人员监管。将从事冷链食品批发和经营进口冷链食品的经营者列入重点监管名单，要求重点监管名单内的经营者和从事冷链食品监管的监管人员每周开展核酸检测，并进行疫苗接种。

自开展进口冷链食品监管工作以来，全市共查处4例进口冷链食品违法案例，全部移送公安处理。

四、强化监督管理，落实食品安全监管责任

一是实施食用农产品质量安全监管。率先在全省首批实现了百草枯等高毒高残留农药禁售工作。深入开展“春雷行动”、“放心农资下乡进村”、“农资打假夏季百日行动”、“秋冬季农资打假专项整治行动”等行动，严厉打击农兽药、肥料、饲料及饲料添加剂等制假售假、无证经营等违法行为，共抽检农药产品28批次，兽药4批次、肥料6批次、水稻种子19批次，立案查处3起，结案2起；结合人居环境整治和美丽乡村建设，遴选设立15个农药废弃包装物集中收储点，回收废弃农药瓶、袋4余吨；完善市-乡镇-生产主体三级监测体系，依托乡镇农产品快检室，通过购买服务的方式，每年投入300万元用于农产品农兽药残留快速检测。加快县级农产品公用检测中心“双认证”工作，不断完善农产品质量安全追溯体系。积极与农业部水稻研究所（杭州）、安徽饲料兽药监督所、国检集团拓维公司等一批高水平、有资质机构广泛开展合作，不断提升监管部门检测数据的专业性和权威性。截至目前，全市快检农产品20069批次；定量抽检871批次，检测参数农兽药残留指标35项；配合开展省、市农产品质量监督抽检18家主体产品21批次，合格率100%；全面试行食用农产品合格证制度，发证产品2080余吨；培育“三品一标”农产品64个，创成省部级畜禽养殖标准化示范基地15个，创成国家级10万亩水稻绿色食品原材料标准化生产基地。

二是实施食品生产流通监管。规范提升食品生产企业和小作坊生产行为，培育示范企业2家、示范小作坊1家和示范集中区（园区）1个；督促粮食加工企业落实质量安全主体责任，25家大米生产企业完成自购或联购重金属检测设备，落实出厂产品批批检测；开展“元旦、春节、五一、端午”节日性保健食品经营检查，以食品批发市场、超市、食杂店、专卖店及药店等为重点，出动执法人员260人次，检查经营主体1249家，发现问题33个，均已责令改正；组织开展农村食品安全示范店建设、专柜销售临保期食品示范区建设、特殊食品专区专柜等提升行动，规范经营行为，共完成10个农村食品安全示范店的创建，40家经营单位设立临保期食品专柜，60家经营单位设立特殊食品专柜专区。

三是实施校园食品安全监管。严格落实校长（园长）校园食品安全第一责任人制度；市教体局联合中国电信广德分公司对全市学校“明厨亮灶”工程进行改造升级，将其与学校重点领域监控视频统一纳入公安监控平台，全市各级各类学校“明厨亮灶”工程和“互联网+明厨亮灶”工程完成率均为100%；组织开展全市130家中小学、幼儿园食堂春季专项检查和学校食堂量化考核工作，下达《问题整改通知书》25份，所有问题均已整改完毕；印发《广德市教体系统构建“六项机制”强化校园安全风险管控工作实施方案》和《广德市教体局突发公共事件应急处置预案（修订稿）》，全面开展校园食品安全风险“六项机制”建设。

四是实施餐饮服务监管。开展“随机查餐厅”活动，联合市融媒体中心采取直播的方式对两家网红餐厅进行检查，并邀请人大代表、政协委员全程参与，并要求被检查单位对发现的问题进行整改；推进餐饮质量安全提升行动，加强对网络订餐第三方平台分支机构的行政指导与约谈，落实线上线下餐饮同标同质；开展了节假日等重点时段的食品安全监管工作和夏季食品安全专项整治行动，对学校食堂、养老机构、农家乐等重点餐饮单位进行专项整治，按照“翻箱倒柜”的方式，对餐饮服务单位开展全覆盖隐患排查。

五是实施粮食质量安全监管。开展春秋季粮油安全大检查、政策性粮食管理问题和风险隐患摸排暨问题整改“回头看”专项行动，对库存政策性粮食进行全覆盖检测；完成“放心粮油”及“地方储备”检测任务；要求各政策性存储企业在政策性粮食出库时必须提供有效期内的检测报告，做好定向销售粮食出库监管；联合相关部门出台《广德市超标粮食处置实施细则（试行）》，严防超标粮食流入口粮市场。

六是实施食用林产品质量安全监管。对25批次的竹笋和12批次的土壤进行监测，完成了我市承担的全省食用林产品质量安全监测任务。

七是实施其他行业食品安全管理。市民政局通过落实分餐制、实行食堂封闭管理、加强员工健康监测和食品加工场所清洗消毒等工作，强化养老机构食堂管理，并联合市市场监管局对全市养老机构开展了“拉网式”食品安全大检查。市交运局对长途客运站内快餐店相关管理制度、卫生环境进行监督检查，对违法携带保护动物进站上车的乘客依法处理。市住建局坚持日常监管于集中整治相结合、食堂自律与强化监管相结合的监管方式、加大建筑工地食堂食品安全监管力度，各建筑工地食堂食品安全状况平稳可控。

八是实施食品监督抽检。共抽检食品1257批次，整体批次合格率97.45%。继续实施食品安全民生工程，全年共投入278万余元引入第三方开展食品及食用农产品快检工作，截至目前，全市食用农产品及食品检验室（快检室）共完成快检8.78万批次，其中食品快检不合格584批次，不合格0.85%。所有不合格样品均按要求进行了处理。

九是严厉打击违法犯罪。市公安、市场监管、卫健、农业农村等部门加强协调配合，充分发挥各部门职能作用，组织开展了涉食品、食用农产品等市场专项整治工作，严厉打击涉及食品安全犯罪活动，2021年以来共立案查处食品案件120件，罚没款共计70余万元。

五、聚焦重点领域，提升食品安全监管效能

一是制定《2021年广德市食品安全风险监测工作方案》，开展食品安全风险监测样品采集和送检工作，印制食源性疾病病例监测信息表和疑似食源性异常病例、异常健康事件报告卡，并指定专人负责食源性疾病病例监测信息、疑似食源性异常病例和异常健康事件的审核、报告工作，按时上报疑似食源性疾病聚集性病例分析报告。截至目前，共计报告食源性疾病病例344例。

二是加强技术支撑体系建设。荣达食品有限责任公司2021年第一批高新技术企业认定已通过专家评审；安徽荣达生物技术有限公司“阻断性中和性特异性高免卵黄抗体产业化”项目申报省级科技项目。

三是常态化开展“你点我检”、“你送我检”活动。要求每个农贸市场快检室每月至少开展一次“你点我检”活动，市区部分农贸市场每周一均开展此项活动，真正将群众引入食品监管工作中来，形成社会共治局面。

四是印发《广德市食品安全事故应急预案》，明确食品安全应急职责分工，以及食品安全突发事件信息报告、应急处置等流程。与安徽徽源文化传媒有限公司合作，以“一地六县”食品安全突发事件处理及舆情控制为背景，拟定食品安全事故应急演练方案。

附：《安徽省食品安全示范县（市、区）评价标准（2021版）》完成情况自查清单