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索引号: 11341723090757022H/202403-00093 组配分类: 食品用药安全宣传活动
发布机构: 市市场监管局 主题分类: 市场监管、安全生产监管
名称: 工作动态丨广德市誓节市场监管所开展学校食堂培训 文号:
生成日期: 2024-03-08 发布日期: 2024-03-08

工作动态丨广德市誓节市场监管所开展学校食堂培训

发布时间:2024-03-08 10:08 来源:市市场监管局 浏览:0
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为进一步强化学校食品安全主体责任,提高学校食堂食品安全管理水平及从业人员食品安全素质,消除食品安全隐患,开学伊始,誓节市场监管所对辖区内学校开展校园食品安全专题培训。学校有关负责人、食品安全员、学校食堂管理及从业人员等20余人参加培训。

专题培训会上,该所工作人员详细解读了食品安全“两个责任”和“日管控、周排查、月调度”工作制度;剖析了学校食堂存在的问题、学校食堂工作重点和食品安全事故预防等重要事项;强调了各项制度落实、食品加工制作、食品留样、索证索票等方面的规范做法;传达了省、市关于学校食品安全风险隐患排查的有关工作要求,督促学校严格落实食品安全管理主体责任,及时防范食品安全风险隐患。同时,还对校园食堂食品安全事件案例进行了生动的讲解和分析,通过以案示警的方式,进一步压实了各方的主体责任。

通过此次培训,使学校负责人、学校食堂管理人员、从业人员进一步掌握了基本的食品卫生法律法规以及食品安全知识,明确了岗位职责,提高了食品安全责任意识。

下一步,该所将持续深入开展学校食堂食品安全培训工作,加大对各学校食堂的监管力度,筑牢校园食品安全防线,为广大师生饮食安全保驾护航。( 马灵玉)

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