广德市四合乡：开学季上好食品安全“第一课” 守护校园“舌尖上的安全”

为切实保障2023年春季开学校园食品安全，增强从业人员食品安全意识，2月9日，四合市场监督管理所在四合乡中心小学组织召开了学校食品安全培训会，学校校长、学校食堂食品安全管理人员和从业人员参加了本次培训。

培训会上，四合市场监管所工作人员从食堂环境卫生、设备设施的清洗、消毒、保洁、原辅材料贮存、加工制作、食品留样、从业人员管理以及学校如何落实主体责任等方面进行了全面讲解培训。培训结束后，市场监管所工作人员对小学、幼儿园内食堂现场进行了检查，并提出风险隐患点的整改意见。

参训人员表示，此次培训活动及时有效，进一步增强了工作人员的安全责任意识和食品加工规范操作意识。下一步，四合市场监管所将结合实际情况持续开展食品安全检查工作，推进食品安全“两个责任”的抓实抓细。